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函馆与香港，那不勒斯并成为世界三大夜景，坐落于北海道的南端。江户时代末期，与神奈川县的下田，最早开放并迅速吸收国外文化等，实现了独特的繁荣。现在也保留了很多可以感受开港和开拓历史、以及海外文化的遗迹和名胜，比如元町、函馆五稜郭、红砖仓库群等。

在北海道当地也算热门旅游胜地的函馆市内有日本最早的西式城堡，那就是为防卫北部修筑的五稜郭。

曾作为明治维新最后的内战舞台而远近闻名。函馆五稜郭是江户时代末期开放后，为加强对外国的防卫能力和准备外国船来航而建造的要塞，采用法国筑城方式，呈五稜星形。

1868年开始的戊辰战争中由旧江户幕府势力占据，成为了戊辰战争最后一役箱馆战争的舞台。1869年5月，旧江户幕府军向明治维新政府军投降，将日本一分为二的戊辰战争结束。

当时此地有箱馆奉行所，但现在只剩下兵器库和水井。近年正在进行箱馆奉行所的复原工程，计划数年后完成。现在周边成了五稜郭公园，五稜郭本身也只剩下了城墙，但春天1500多株樱花争奇斗艳，作为赏樱名胜也颇为出名。

从园内五稜郭塔的位于地上90m高处的展望台可以眺望函馆山、远处的津轻海峡和横津山脉。向下俯视，还可以望见五稜郭的星形。毎年5月举办箱馆五稜郭祭，再现明治维新的维新列队是最大看点。

走进这座北海道唯一一个日本式城堡松前城的城下町（城堡城市）可以感受到它昔日江户时代的面貌。这座城镇曾经作为江户时代鲱鱼的贸易港发展起来的，松前城的城下町也被称为北方的小京都，并于2004年被选为北海道遗产。

另外占地广阔的松前公园是著名的赏樱景点，从4月下旬～5月下旬有250种1万棵樱花树绽放出美丽的花朵，并被选入日本樱花名胜100选。其中具有代表性的130种樱花被保存在位于园内一角的樱见本园，堪称活的樱花图鉴。夜晚的时候樱花树上会被小彩灯所点缀，营造出梦幻般的世界。 （备注：松前城的正式名称为福山城，在1949年的火灾中天守阁被烧毁，于1961年重建，现在是松前城资料馆。）

大沼国定公园现在是新日本三景之一，活火山驹岳和大沼、小沼、莼菜沼等大小湖沼群的一帯统称为大沼，于1958年被指定为国定公园。

这些湖是大约500年前驹岳喷发时的火山泥流截断溪流而形成的。大沼这一地名来源于阿伊努语中的大的沼泽。

大沼周长24km、水深13.6m，有大小126座岛，为了连接这些小岛还建有18座桥和散步道。湖畔生长着茂密的叶栎树等树木，还能听到鹡鸰等野鸟叽叽喳喳的叫声。岸边可以看到野鸭和斑嘴鸭。

当然，要彻底感受湖上风光的话，莫过于乘坐能快速在湖面上穿行的快艇和能够在湖上悠闲观赏美景的游览船。

从山顶眺望的夜景就是被誉为与那不勒斯、香港并列的世界三大夜景之一，夏季的函馆港节日焰火、冬季的港湾圣诞灯饰等活动时自不待言，日常的傍晚时分华灯初上的街景也非常之美，正所谓百万美元的夜景。

最佳推荐上山路线，当然是乘坐函馆山缆车了。从函馆山山麓到海拔334m的山顶，约3分钟到达。吊舱可以乘坐125人，10分钟间隔运转。晴朗的白天可以眺望函馆港、函馆市区、甚至津轻海峡、下北半岛等。

一座城市的建筑最可以展现这个城市的历史。当你来到函馆元町，会有一种感觉像是走在异国的街道上，那是因为函馆元町曾是江户时代奉行所的设置地，是北海道南部的行政中心，日本开放后作为开放城市汇集了各国领事馆、教堂、洋馆等。 至今仍保留了很多当时的洋馆，分布在充满异国情调的街道。

在末广町站下车沿基坂而上，就是元町公园。元町公园曾是箱馆奉行所、开拓史函馆支厅等的所在地，是函馆元町的中心地区。 公园内至今仍保留着象征北海道开拓历史的红砖建筑旧开拓使函馆支厅书籍库、文艺复兴样式的洋馆旧北海道厅函馆支厅厅舍，旧北海道厅函馆支厅现在被用作元町观光问讯处和照片历史馆。

元町公园周边排列着黄色线条颇为引人注目的旧函馆区公会堂、旧英国领事馆、基督正教会等珍贵西洋建筑，有的还可以进入室内参观。

另外，函馆元町还因有很多坡道，而以坡道街区而出名，。 从坡上眺望的函馆港真的是美不胜收，石板坡道大三坂入选了日本坡道百选，八幡坂则常用于电视节目、广告等的拍摄。

如果你选择在函馆稍作停留，那一定不能错过函馆朝市（函馆早市）。位于JR函馆站南边的市场，正如其名，上午5点(冬季6点)到12点有很多店铺营业。

战后不久在函馆站前广场的一角农业生产者开始站立叫卖，就是早市的雏形，之后迁移至现在的地方，变成了现在的形式。

店铺共有450家左右，经营商品主要是蟹、鲑、鲑鱼子等在北海道近海捕获的新鲜海鲜，以及应季新鲜蔬菜、水果等，正因为物美价廉，受到了当地居民的欢迎。

你不妨也去感受一下当地普通居民的日常生活，又可以买到超新鲜美味的水果，真的和国内的味道不一样哦。纯朴的民风，你也不需担心上当，买到不新鲜的东西。

拥有北海道屈指可数水产量的函馆，鱼虾种类非常丰富，可以在每个季节品尝美味的海鲜。从夏季到初冬，可以边泡温泉边欣赏可谓是函馆风物诗的夜钓乌贼渔火，早餐可以品味用渔火引诱而在早上刚刚捕获的晨捕乌贼。

乌贼作为函馆的名产品可在函馆随处可见，推荐一家老店—惠比寿屋食堂。此店位于函馆车站走路仅1分，创建于1945年，全部采用最新鲜的活海物作素材，适中的价位，深受欢迎。

如果你吃得还不尽兴，那就买一个特色挂饰—海鲜丼作为纪念带走吧。（挺逼真的吧）

函馆以外的地方，焼き鳥（やきとり、yakitori）,一般是指烤鸡肉串，但是在函馆的饭店里，如果你不特意说明你要的是鸡肉的话，店员都会给你端来香味扑鼻的烤猪肉串，你可千万别误会是店员搞错了，要知道这就是函馆五大名物之一的正宗焼き鳥。烧鸟盒饭也就是在米饭上加上香喷烤猪肉串。

热情讲解：为何函馆的烤鸡肉串是烤猪肉串呢？那是因为在北海道的道南地区有很多养猪场，所以当地的猪肉比鸡肉还要便宜，这也许是最大的原因吧。

再有就是调料汁的选择，你不妨将塩、たれ、塩たれ、うま辛だれ（盐味，酱汁，盐加酱汁，微辣酱汁）四种味道组合的尝试一下。每种都很好吃，一种也不要错过哦。